인덕션 하이라이트 차이 비교 : 전기세 장단점 및 추천 이유

인덕션과 하이라이트가 등장하기 전에는 주방에서 주로 가스레인지를 사용했습니다. 하지만 가스레인지를 사용하면 가스 누출의 위험과 단점들이 많이 존재해 요즘에는 인덕션과 하이라이트를 사용하고 있습니다.

 

하지만 일반인들이 인덕션과 하이라이트를 잘 구분하지 못합니다. 저만 하더라도 블로그 포스팅을 하기 위해 조사하기 전까지는 집에 있는 제품이 인덕션인지 하이라이트인지 알지 못했으니까 말이죠.

 

그래서 오늘은 인덕션과 하이라이트는 어떠한 것이 다른지 차이를 비교해 볼 겁니다. 전기세, 장단점, 가격 등에 대해 비교하면서 어떠한 전자제품을 사는 것이 좋은지에 대해 추천해 보도록 하겠습니다. 인덕션과 하이라이트 중에서 어떤 제품을 구매할지에 대해 생각하고 있으시다면 이 포스팅을 보시고 도움을 얻어가셨으면 좋겠습니다.

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인덕션과 하이라이트 작동 원리

출처 : LG전자

 

우선 인덕션과 하이라이트의 작동 원리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

인덕션은 전자기 유도 방식을 사용하여 조리용기 자체를 가열하는 방식입니다. 내부의 코일에 전류가 흐르면 교류 자기장이 형성되고, 이 자기장이 조리용기에 와전류를 발생시켜 열을 만들어냅니다. 그렇기 때문에 인덕션 자체적으로 잔열이 없어 상대적으로 화재로부터 자유롭습니다.

 

반대로 하이라이트는 우리가 흔히 아는 가열 방식으로 작동합니다. 내부의 열선이 열을 발생시키고, 이 열이 상판을 통해 조리용기로 전달되는 방식입니다. 그래서 조리를 완료해도 잔열이 계속 남아있기 때문에 화재 및 화상에 주의해야 합니다.

 

속도 및 안전성

출처 : SK매직

 

인덕션과 하이라이트는 작동 원리가 다르기 때문에 각각의 특징이 다르고 장단점이 뚜렷합니다.

 

우선 인덕션은 위에서도 언급한 대로 안전성이 뛰어납니다. 상판이 하이라이트보다 상대적으로 덜 뜨겁기 때문에 화상의 위험이 적습니다. 게다가 조리용기를 치우면 자동으로 작동이 멈추는 기능을 가지고 있는 제품들도 있습니다.

 

게다가 인덕션은 가스레인지보다 2배가량 빠른 속도로 조리용기가 발열할 수 있도록 돕기 때문에 빠르게 요리를 해 먹어야 하는 분들에게는 좋은 전자 제품이라고 할 수 있습니다.

 

하이라이트는 인덕션에 비해 조리 속도가 느립니다. 열이 발생해 상판을 거쳐 조리용기로 전달되기 때문입니다. 하지만 꾸준히 열을 전달하기 때문에 일정한 온도를 유지할 수 있는 장점이 있죠. 그렇지만 이러한 특징들 때문에 화상을 입을 수 있어 어린아이들이 있는 가정에서는 조심해서 사용해야 합니다.

 

전기세와 조리용기

출처 : 쿠쉐프

 

전기세와 조리용기 측면에서 두 가전제품을 비교해 보겠습니다.

 

인덕션은 에너지 효율이 매우 높습니다. 그래서 전기세도 상대적으로 덜 나오는 특징이 있습니다. 하지만 인덕션용 전용 용기를 사용해야 조리를 할 수 있습니다. 그래서 냄비나 프라이팬 같은 용기를 구입할 때 코일모양이나 인덕션 전용 마크가 있는지 확인해야 합니다.

 

하이라이트는 인덕션에 비해 에너지 효율이 낮습니다. 그래서 전기세가 조금은 많이 나오죠. 하지만 모든 종류의 조리 용기를 사용할 수 있어서 기존에 가지고 있던 냄비나 프라이팬을 사용하셔도 됩니다.

 

청소와 가격

 

인덕션은 조리용기를 직접 가열하는 방식이기 때문에 상판이 덜 뜨거워져 음식물이 눌어붙을 가능성이 적습니다. 그렇기 때문에 상대적으로 청소가 쉽고 간편하죠. 그러나 인덕션은 하이라이트에 비해 상대적으로 가격이 높습니다.

 

하이라이트는 상판이 직접적으로 뜨거워지기 때문에 음식물이 눌어붙을 수 있습니다. 때문에 상대적으로 청소가 어렵습니다. 하지만 최근에는 청소가 쉬운 소재를 사용해 만드는 제품들이 많아져 관리가 편해지고 있습니다.

 

인덕션과 하이라이트 중에 어떤 것을 추천하는지

 

인덕션과 하이라이트는 각각 특징이 다르고 장단점이 뚜렷하기 때문에 본인에게 맞는 제품을 선택하시면 됩니다.

 

※ 인덕션

• 상대적으로 가격이 높음
• 에너지 효율이 높아 전기세가 절약됨
• 안전성이 좋음
• 전용 조리기구가 필요
• 조리속도가 빠름

 

※ 하이라이트

• 가격이 저렴함
• 상대적으로 전기세가 많이 나옴
• 안전성이 떨어짐
• 모든 조리기구 사용 가능
• 조리속도가 느림

 

집에서 요리를 많이 해 드시는 가족 단위의 세대는 전기세가 저렴하고 안전성이 높은 인덕션을 구입해 사용하시는 것을 추천드립니다.

 

반대로 혼자서 자취하거나 집에서 요리를 거의 해 드시지 않는다면 저렴한 비용으로 구매가 가능한 하이라이트를 구매해 급할 때만 사용할 수 있게 하시는 것이 좋습니다.